수원개인회생 [그림책]“내가 들래, 수박! 이크 놓쳤네”…괜찮아, 잘 익은 사랑은 그대로야 > 자유게시판

수원개인회생 누구에게나 “내가, 내가!”를 외치던 어린 시절이 있다. 신발 끈도 내가 묶어야 하고, 물도 내가 따라야 한다. 엘리베이터 버튼도 내가 눌러야 직성이 풀린다. 어른 눈에는 아슬아슬하기만 한 그 고집은 사실 세상을 향해 내딛는 가장 용감한 걸음이다. 쏟고 넘어지고 깨뜨리면서도 아이들은 기어이 제 몫의 하루를 완성해낸다.
아빠의 생일상을 준비하는 날, 동하는 장 보러 가는 엄마를 따라나선다. 그리고 탐스러운 수박들을 마주한다. 동하는 아빠도 누나도 좋아할 거라며 수박을 사자고 조르더니, 기어코 ‘내가’ 들고 가겠다고 고집을 부린다. 제 몸통만 한 수박을 품에 꼭 안고 집에 거의 다다랐을 즈음, 아차! 팔에 힘이 빠지고 만다. 수박은 바닥에 떨어져 산산이 깨진다.
맑게 번지는 수채에 도톰한 오일파스텔을 얹은 장선환 작가의 삽화는 여름날 고향집을 그대로 옮겨온 듯 따스하다. 시장의 열기는 달아오르는 주황빛으로 표현하고, 수박 더미의 초록색은 온 세상을 물들인다. 작가는 동하가 수박을 놓친 순간, 사방으로 튀어오른 물방울을 색색 꽃잎처럼 그려내기도 했다. 괜찮다고, 그럴 수 있다고 그림이 먼저 동하를 다독이는 듯하다.
엄마가 토닥여도 동하의 풀죽은 마음은 영 나아지지 않는다. 온 가족이 저녁을 먹고 수박이 밥상에 올라왔을 때, 아빠는 다정히 말한다. “이 큰 수박을 시장에서부터 들고 왔구나. 쩍 하고 터진 걸 보면 얼마나 잘 익었을까?” 그제야 아이도 수박을 한입 베어 문다. 입안 가득 달고 시원한 행복이 들어찬다. 동하가 수박을 고르고, 안고, 끝내 놓쳐버린 그 모든 순간에는 가족을 향한 사랑이 담겨 있다. 그리고 서툰 사랑을 온전히 받아주는 가족이 있기에 아이의 실패는 상처가 아닌 추억이 된다. 이렇게 동하는 제 몫의 하루를 완성한 셈이다. 돌아보면 우리 여름날의 가장 눈부신 장면들도 그렇게 남아 있다. 깨지고 서툴렀지만, 함께 나누어 끝내 달았던 순간들로.
1~2인 가구가 늘면서 수박 한 통보다 잘라 놓은 ‘조각 수박’을 찾는 사람이 많아졌다. 양이 적어 부담 없이 먹을 수 있지만, 이미 잘린 상태인 만큼 보관 기간이 짧고 상하는 속도도 빠르다. 최근 온라인 커뮤니티와 SNS에도 “겉보기에는 괜찮은 줄 알고 먹었다가 배탈이 났다”는 경험담이 올라오면서 상한 수박을 구별하는 방법에 관심이 쏠리고 있다.
수박은 수분 함량이 90% 이상으로 매우 높아 세균이 증식하기 쉬운 식품이다. 특히 한 번 자르면 과육이 공기에 직접 노출되면서 신선도가 빠르게 떨어진다. 식품안전 전문가들이 꼽는 ‘먹지 말아야 할 수박의 신호’를 정리했다.
신맛이나 술 냄새가 난다
잘 익은 수박은 은은한 단향이 난다. 반면 뚜껑을 열었을 때 시큼하거나 술처럼 발효된 냄새가 난다면 먹지 않는 것이 좋다. 이런 냄새는 미생물이 당분을 분해하면서 발효가 시작됐다는 신호일 수 있다. 눈으로는 멀쩡해 보여도 이미 변질이 진행됐을 가능성이 있다.
과육이 미끈거리거나 끈적거린다
수박을 만졌을 때 표면이 미끈거리거나 점액처럼 끈적한 느낌이 든다면 세균이 증식했을 가능성을 의심해야 한다. 신선한 수박은 단단하고 아삭한 식감을 유지한다. 미끈거리거나 물컹한 느낌이 든다면 아깝더라도 버리는 것이 안전하다.
거품이 생기거나 탄산처럼 톡 쏜다
과육 사이에 작은 기포가 생기거나 먹었을 때 탄산처럼 톡 쏘는 느낌이 난다면 발효가 진행된 상태일 가능성이 높다. 수박은 원래 탄산감이 있는 과일이 아니므로 이런 변화가 느껴진다면 섭취를 피하는 것이 좋다.
물이 지나치게 많이 고여 있다
조각 수박 용기 바닥에 붉은 물이 조금 생기는 것은 자연스러운 현상이다. 하지만 과육이 형태를 잃을 정도로 많은 물이 고여 있거나 과육이 쉽게 무너진다면 신선도가 크게 떨어졌다는 신호다. 과육이 힘없이 흐물흐물해졌다면 먹지 않는 것이 안전하다.
곰팡이가 보인다
흰색이나 초록색, 검은색 곰팡이가 조금이라도 보인다면 곰팡이 부분만 도려내고 먹어서는 안 된다. 수박처럼 수분이 많은 과일은 곰팡이 균사가 눈에 보이지 않는 부분까지 퍼져 있을 가능성이 크기 때문이다. 전문가들은 곰팡이가 발견된 수박은 통째로 버릴 것을 권한다.
냉장고에 오래 보관했다
잘라 놓은 수박은 냉장 보관하더라도 오래 두는 것이 좋지 않다. 미국 농무부(USDA)는 자른 수박은 냉장 보관하면서 가능한 한 3~5일 안에 먹을 것을 권장한다. 또한 실온에 2시간 이상 방치했다면 세균이 빠르게 증식할 수 있어 폐기하는 것이 안전하다. 무더운 날씨처럼 기온이 32도 이상인 경우에는 1시간만 지나도 위험성이 커질 수 있다.
조각 수박을 오래 먹으려면
수박은 구입한 뒤 가능한 한 빨리 냉장고에 넣고, 랩만 씌우기보다 밀폐용기에 담아 보관하는 것이 좋다. 먹을 때도 한 번 사용한 포크나 숟가락을 다시 넣으면 세균이 옮겨갈 수 있어 덜어 먹는 습관이 도움이 된다.
또 하나 놓치기 쉬운 점은 자르기 전 통수박도 깨끗이 씻어야 한다는 것이다. 칼이 껍질에 묻어 있던 흙과 세균을 과육으로 옮길 수 있기 때문이다. 흐르는 물에 껍질을 문질러 씻은 뒤 깨끗한 행주나 키친타월로 물기를 닦고 자르면 오염 위험을 줄일 수 있다.
여름철 수박은 더위를 식혀주는 대표 과일이지만, 수분이 많은 만큼 변질도 빠르다. 냄새와 식감, 보관 기간을 먼저 확인하는 것이 식중독을 예방하는 가장 쉬운 방법이다.

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